Rabo de ternera

6,25 Precio por bandeja.

Se presenta en bandeja de 500 gr. aprox.

El Rabo de Ternera que os presentamos es una pieza que aunque antiguamente no era muy valorada cada día adquiere más protagonismo dentro de nuestra gastronomía.

Este corte de la Ternera se cocina estofado, aunque data de la época de los romanos ha ido evolucionando a lo largo del tiempo. Se utiliza para cocinarlo como el Rabo de Toro.

El Rabo de Ternera contiene una carne muy melosa y sabrosa lo que la hace un bocado muy apetecible. Necesita de cocciones largas, pero como casi todo lo que se hace esperar…merece la pena.

Se recomienda sacar del frigorífico y su envase al menos 15 minutos antes de su cocinado con el fin de atemperar el producto.

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