Veta

3,35 Precio por bandeja.

Se presenta en bandeja de 500 gr. aprox.

Este producto está formado por la piel de la panza del cerdo y las capas que se encuentran bajo ésta, que son grasa y entreverado de carne; de ahí que también lo llamen Tocino, Entreverado o Tocino de Veta.

Se procede a su salazón con sal gorda, y una vez salada, se procede a su lavado y secado.

Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales pero para los paladares más exigentes, su consumo en crudo y cortada en finas lonchas es la mejor manera de degustarla. Y, si a esta última forma le añades por encima unas gotas de aceite de oliva virgen extra queda increíble.

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