Espaldilla de Ternera

6,50 Precio por bandeja.

Se presenta en bandeja de 500 gr. aprox.

Es una carne grasa y jugosa que se emplea principalmente para estofados, guisos, asar entera o incluso para plancha.

Se divide en dos partes, cantero y plana, de ésta última se obtiene el conocido filete del solomillo del carnicero.

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