Las chuletas de aguja de cerdo se corresponden con las costillas de la parte delantera del animal, de la zona del cuello. Poseen un contenido en grasa mayor que el resto y, por tanto, son mejores para asar y deliciosas.
Entre sus nutrientes se encuentran las vitaminas A, B3, B7 y K. Además de estas propiedades, las chuletas de cerdo contienen potasio.
Se cocinan generalmente asadas, fritas o a la brasa.
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